raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ, ПЕРЦА-ГРИЛЬ с АНЧОУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Специально для помидорного раунда в сообществе gotovim_vmeste




На одну порцию:
- 1 крупный помидор
- четверть крупного перца-гриль (уже очищенного от кожицы)
- немного лука зелёного
- 2шт анчоусов
- столовая ложка оливкового масла
- несколько капель бальзамического уксуса
- соль, перец, тимьян...

* помидоры ошпариваем кипятком, предварительно крест-накрест надрезав верхушку. Потом окунаем его в холодную воду. Кожицу удаляем, помидор разрезаем на четыре части, мякоть и семена удаляем в отдельную мисочку.
* мякоть с семечками вместе с одним анчоусом пюрируем блендером, добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, немного соли(по вкусу), перец и тимьян.
* лук нарезаем мелко, перец нарезаем полосками, четвертинки томата ещё раз разрезаем пополам. Перемешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху кладём анчоус и поливаем салат заправкой. Посыпаем тимьяном.



Tags: салаты
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments