raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

КУРИЦА С ОВОЩАМИ С "ОГОРОДИКА"

Опять начинается жара, поэтому предлагаю рецепт обеда-ужина, который вполне можно воплотить в жизнь утречком собираясь на работу...




Ингридиенты
- курица весом 1,7кг
- столовая ложка мёда, соевый соус (примерно 2 столовые ложки), оливковое масло (не критично, можно и обычное подсолнечное), немного соли, перец чёрный молотый, тимьян и орегано
- овощи "с огорода"...У меня лично это была смесь того, что передала моя свекровь с дачи, а именно: немножко мелкой морковки, немного картошки не крупной, маленький кабачок, лук, чеснок, ну, ещё лисички были в холодильнике...
- для маринада овощей:соль, горчица (типа дижонская), бальзамический уксус, растительное масло, орегано..

Поехали:
* курицу обработать и снять с неё лишнее, высушить внутри и снаружи бумажным полотенцем. Приготовить из специй маринад, банально всё смешав и натереть этим курицу внутри и снаружи


отставить в сторону...
* включить духовку на 180 градусов и заняться овощами...Для этого мелкую картошку почистить (у меня была молодая), морковку почистить и оставить целыми..( если у вас крупные овощи - порежьте вдоль пополам). Лук, чеснок очистите.Кабачок нарезаем ломтиками. Лисички у меня были предварительно очищены и десять минут проварены.Можно добавить сладкий перец. Итак, овощи готовы и мы их тоже смешиваем с маринадом -горчицей, солью, маслом, бальзамическим уксусом и орегано..



* овощи размещаем в огнеупорной форме для выпечки вокруг курицы


накрываем фольгой и в духовку примерно на час...за десять минут до конца приготовления снимаем фольгу, дабы наше блюдо подрумянилось


и всё равно проверьте курицу на готовность - вдруг ваша курица за час не пропеклась? 9хотя обычно этого времени достаточно)


я думаю, что за этот час вы вполне успели принять душ, выпить чашечку кофе и собраться на работу?





Tags: горячее
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments