raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

13/365... ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ САЛАТ. МНОГО.

Вернёмся к диетичному. Совсем диетичному.

Этот салат в кафе клуба "Мир фитнеса" назывался "Супервитаминным". Был необычайно популярен - огромная порция по цене чуть больше бакса. Нормальненько так.






- 200г белокочанной капусты
- 60г моркови
- 60г яблока
- 40г отварной свеклы
- 20г фиников
- соль, сахар по вкусу
- оливковое масло
- уксус малиновый

* нашинковать капусту, перетереть с солью и сахаром. Перетереть слегка, чтобы капуста не очень сильно пустила сок (она не нужна нам очень "мокрой")
* морковь, яблоко почистить, нарезать соломкой.
* свеклу нарезать соломкой и залить небольшим количеством масла (чтобы она в салате не закрасила все остальные составляющие)
* смешать ингредиенты, заправить маслом и слегка сбрызнуть уксусом (ну, если честно, малиновый уксус - это не критично, можно взять бальзамический. Просто у меня стоит малиновый и он оказался весьма кстати)

* финики порезать тонкой соломкой и украсить салат. (в первоначальном варианте вместо фиников идёт чернослив. Но дома были только финики. Замена получилась достойной)


На заднем плане - Дж. Оливер. Для вдохновения.
Tags: диетично...., салаты
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments