raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ДАВНЕЕ....





Вы знаете (надеюсь), что в первую очередь я люблю всякие необычные (на первый взгляд) продукты, блюда и блюда с этими продуктами. Поэтому рецепт Юлии с Carina-forum просто не мог меня не заинтересовать... А когда я увидела в чайном магазине сушеные бутоны роз - это стало обязательным!




Рецепт автора без всяких изменений...ну, кроме био-апельсинов...в деревне Гадюкино просто не бывает био-продуктов. Посему обычные апельсины были тщательно выдраены....

"1-2 некрупных апельсина, разумеется, organic
крупная соль
сахар
чёрный перец, раздробленный в ступке
1 ст.л. розовых бутонов (сушёных)
1-2 сухих пеперончино
1 зубчик чеснока ( неочищенный)
оливковое масло



- помыть и обсушить апельсины, нарезать тонкими ломтиками

- смешать по 2 ложки сахара и соли, добавить 1 ч.л. чёрного перец и разломанный пеперончино, перемешать (пропорции специй по вкусу)

- положить ложку смеси на дно банки и начать выкладывать ломтики апельсинов, пересыпая их смесью

- залить полностью оливковым маслом, добавить неочищенный чеснок и розовые бутоны, герметично закрыть и убрать в тёмное место на 2 недели минимум

- перед употреблением дать стечь маслу, а апельсины нарезать кусочками"

Теперь применение...

Ломтик хлеба (сладкого), ломтик бекона и долечка апельсина, с которого срезана кожура...




Каперезе, заправленное маслом от этих самых апельсинов...Феерично, я вам скажу...




Ну, и куда же я без них сейчас...
Сэндвич




В сэндвиче ломтик ветчины, ломтик бекона, шарик моцареллы-черри и ломтик апельсина без кожицы....
пойду сделаю песто..с этим маслом....
Tags: PНILIPS, carina-forum, закуски..., маринады
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments