От этого итальянца я паребываю в восхищении! (причём - не я одна). Как он любит своё дело! Как он говорит о кухне, о запахах, о продуктах! Это восхитительно!
Эх, родная душа!
В меню было
..салат Ницца в томатно-сливочном муссе...Неожиданно и очень здорово раскрывается вкус салата в таком нежном облаке..
...тигровые креветки в баклажане и тесте кадаиф -очень оригинально. К сожалению, теста каф\даиф у нас в продаже нет, Иньяццио покупал его сам, но поделился идеями, как сделать что-то близкое..
...картофельные клёцки (ньокки) с рагу из креветок и песто - супер! (его рецепт я выложу обязательно!0
...чизкейк с тремя сырами и карамелизированными яблоками..Тоже воплощу в жизнь!
..я тоже есть на фото, да..
Journal information