raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

МАДЛЕНКИ С КОЗЬИМ СЫРОМ И МАСЛИНАМИ

Я всегда подозревала, что они существуют. Раз есть макаруны со вкусом кетчупа и маринованных огурцов, то "солёные" мадленки просто быть обязаны. И они есть! И благодаря моему любимому виртуальному другу Юльчику у меня есть их рецепты(и не только их) *дразницца.
Всё очень просто...(как всегда, когда речь идёт о гениальном)




- 2 яйца
- 100г сливочного масла
- 20г козьего сыра
- 120г муки
- 1чл разрыхлителя
- 50г маслин (в оригинале оливки, но у меня их кто-то съел)
- 1чл листиков тимьяна (если вам повезло - лучше цветков)
- щепотка соли, щепотка перца

* смешать муку и разрыхлитель
* взбить яйца с сыром, перцем и солью (2-3 минуты)
* растопить сливочное масло и охлаждённым влить в яично-сырную смесь
* мелко порезать маслины(оливки). Быстро перемешать муку с разрыхлителем и яично-масляной смесью. Добавить маслины, тимьян.
* выпекать 10 минут при температуре 200 градусов ( в формочках)







у меня получилось 18 мадленок среднего размера. На мой вкус- это великолепная закуска к вину, когда встречаешься потрындеть с подружками.Супер!
Теперь оченно хочу сделать с вялеными томатами и базиликом...
Tags: друзья, несладкая выпечка
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments