raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

Пирог со шпинатом и рикоттой

Пирог со шпинатом и рикоттой - это итальянская кухня..
Пирог со шпинатом и фетой - греческая.
А если щавель с творогом - славянская (т.е. он может быть и белорусским, и русским, и украинским). Гы....





- упаковка слоёного теста (это быстро)
- 3 яйца
- 350г рикотты
- пачка мороженного шпината (это если нет свежего)
- 100г сыра (в идеале - пармезан)
- соль, перец

* если шпинат свеж - перебрать, стебли жесткие удалить, шпинат пробланшировать.
* нагреть духовку до 200 градусов.
* размороженное тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой много раз. Выложить сверху пергаментную бумагу и сверху насыпать пол-кило фасоли (гороха). Выпекаем 15-20 мин.
* в шпинат добавить яйца, рикотту,взбить, добавить тёртый сыр, посолить, поперчить.
* выложить массу на готовый корж и запекать 25 минут.



Хорош и горячим, и холодным.
А можно и в песочной основе выпекать..так вкуснее...
Tags: несладкая выпечка, шпинат
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments