raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

МОРОЖЕНОЕ

Я никогда в жизни не делала мороженое в домашних условиях. Но листая  френдленту нашла великолепный и, главное, лёгкий рецепт  у elaizik . Маракуйя  в наших краях не водится, зато в холодильнике всегда есть дачные запасы. Я использовала мороженую чёрную смородину и чернику. В результате у меня получилось вкуснющее

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И ЧЕРНИКИ В МИНДАЛЬНЫХ СТАКАНЧИКАХ



берём:
-примерно 300г ягод (я думаю любых)
-250 г сгущёнки (моя была отечественная, 8,5% жирности)
-300 мл сливок жирностью не менее 33% (у автора -34%, но в наших краях есть только 33%)

-ягоды превращаем в пюре при помощи блендера
-смешиваем их со сгущёнкой, переливаем в низкий лоток и ставим в морозилку, Я поставила на 45мин.
-взбиваем в крепкую пену сильно охлаждённые сливки.
-смешиваем сливки и сгущёночно-ягодную массу, взбиваем (недолго, что бы смешалось) и перекладываем в лоток.
-замораживаем и...поём гимн "Прощай, моя талия"



ВАФЕЛЬНО-МИНДАЛЬНЫЕ СТАКАНЧИКИ

-75г коричневого сахара
-75г сливочного масла (растопленного)
-100г мёда
-100г молотого миндаля (можно и лесной орех)
-50г муки
-2ст л молока

-растопить в масле сахар и мёд
-добавить миндаль, муку и молоко
-на бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 8см, намазать в них тонким! слоем (это важно-тесто может даже "светиться") и выпекать при температуре 175 градусов  примерно 6мин. Вафельки становяться коричневыми.
-горячие вафли перекидываем на перевёрнутые небольшие чашечки и даём им остыть.

тесто нужно размазывать тонко, потому что иначе вафельки сломаются, когда вы их оденете на чашки.

рецепт вафелек - мой...

Tags: десерт, мороженое
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments