raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

ДАВАЙ СДЕЛАЕМ ЭТО ПО-БЫСТРОМУ...

А вы о чём подумали? А фигли вам не угадали... - это я об УТРЕННЕЙ ПИЦЦЕ



пиццу я делаю по утрам своим козявкам на завтрак... ну не всегда, конечно, но часто... Рецепт теста я взяла у Карины на www.CARINA-FORUM.com   вот здесь:www.carina-forum.com/carina/index.php  ...
это тесто получается достаточно крутым, видимо оно предназначено для приготовления пиццы на камне.. Я готовлю на обычных икеевских тефлоновых формах, поэтому добавляю дополнительно ещё 70мл воды...  Каринин вариант хорошо "раскручивается" -  ну, там подкинул пару раз, побросал с руки на руку...как настоящий пицайоло...но я так не умею... На приготовление пиццы у меня уходит максимум 25 минут...я количество тесто, которое получается по этому рецепту, делю на порции по 150г  и замораживаю порционно в пакетиках...
итак, хроника событий:

- 7.00 - с трудом встаю и с таким же трудом чапаю на кухню, между ногами уже крутится Муська, которая просит пожрать...
- 7.01 - ставлю чайник (для кофе), включаю на максимум духовку (для пиццы), накладываю пожрать корм Муське
- 7.02 - достаю из морозилки порцию теста (или две), кидаю в микроволновку на режим "разморозка" на 3мин
- 7.04 - чайник закипел- завариваю себе кофе по -ленивому, смотрю, что есть в холодильнике из того, что можно положить на пиццу... но обязательные составляющие- томатный соус и моцарела
- 7.06 - на столе, присыпанном мукой, раскатываю тесто, перекладываю на смазанную маслом форму. смазываю томатным соусом (2 столовые ложки), посыпаю моцарелой тёртой (150г) и далее кидаю всё, что нашла в холодильнике (ветчина,грибы, помидоры, и т.д.) Сверху щедро посыпаю орегано (это тоже обязательно!)
- 7.10 - ставлю пиццу в духовку, сама пью кофе и думаю о грядущем...рядом вертится благодарная Муська и покусывает от счастья меня за ноги... а мне по фигу.. я пью свой кофей...
- 7.17 - кофей я выпила... на кухне пахнет готовой пиццей...
- 7.18 - достаю пиццу из духовки, нарезаю на 8 частей...
- 7.20 - бужу своих оглоедов...ДОБРОЕ УТРО страна!


Tags: завтраки, пицца
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments