March 23rd, 2009

и снова я

ЛОТАРИНГСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЕЛЯЙН"

или по-простому "мадленки"


-200г сливочного масла
-5-6 яиц (в зависимости от размера)
-200г сахара (можно 150)
-1 щепотка соли
-тёртая цедра половинки лимона
-200г муки
-1 ч л разрыхлителя
-сливочное масло для смазывания формы (если форма силиконовая, то смазывать её не нужно)

Растопить сливочное масло, снять пену и остудить до комнатной температуры.
Яйца с сахаром растереть в густую пену, постепенно добавить соль, лимонную цедру. Муку перемешать с разрыхлителем и,  просевая через сито, высыпать на яичную смесь. В конце тонкой струйкой ввести рпастопленное сливочное масло. Аккуратно перемешать.
Наполнить формочки примерно на 2/3. Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 190 градусов. Выпекаю на пробу деревянной палочкой, но примерно 10 мин.

очень лёгкая и быстрая в исполнении выпечка. с этого рецепта получается примерно 60 печенюшек, правда, уничтожаются они практически так же быстро, как и выпекаются. это базовый рецепт. Вы можете также добавить растопленный шоколад и у вас получаться

ШОКОЛАДНЫЕ МАДЕЛЯЙН


promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…
и снова я

погода

Моя Муська спит, свернувшись клубочком и накрыв мордочку хвостом, значит ещё будет холодно... а так хочется солнышка...



вот такая она у меня плюшевая... а вообще, пора нам жениха искать!
Tags: