January 9th, 2010

фубля 2

КОРЗИНОЧКИ С МАРЦИПАНОВОЙ НАЧИНКОЙ И ГРИЛЬЯЖЕМ

Продолжаю штудировать книгу "ШОКОЛАД. НАСЛАЖДЕНИЕ ВКУСОМ" А.Коркунова и Е. Сучковой
Из этой книги я уже делала этот божественный напиток - результат превзошел все мой ожидания. Корзиночки тоже очень понравились (даже муж пяток съел, он из выпечки обычно только булочки жалует...). Только я так и не поняла за грильяж...Насколько мне не изменяет память, грильяж - это ореховая крошка в карамели (орехи мелко измельчают, но не в муку, кусочками, заливают горячим сиропом, размазывают по поверхности, желательно мраморной, дают застыть, а потом крошат...). Здесь я такого не увидела..ну, это не умиляет вкуса этих великолепных корзинок. Они на самом деле вкусны! нежная песочная корзиночка с нежной, слегка "грильяжной" начинкой:


+ у меня было меньше, чем нужно по рецепту, марципана, поэтому быстренько сообразила творожную начинку...
несколько фотоизвращений и рецепты...Collapse )
promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…