January 27th, 2011

мясо

19/365.....TOURNEDOS CHAMBORD

Это блюдо входит во французский мастер-класс.
Рецепт взят у др.Эткера.., книга "Французская кухня",1999г. Рецепт очень хороший, впрочем, как и сама книга...но есть некоторые моменты. Я сначала приведу оригинальный рецепт, а потом - свои комментарии и вопросы к более знающим французскую кухню...




рискнём?Collapse )
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…