March 20th, 2011

и снова я

ДРАНИКИ А-ЛЯ ГУРМЭ И КУРИЦА С ГРИБНЫМ СОУСОМ.....

Когда утром моё семейство на вопрос "А что на завтрак?" услышало "каша" - оно дружно взвыло...И скромно с опаской попросило драников. Почему с опаской? Потому что маме жаль ногтики. Да. Драть картошку мне. Но мама согласилась, ибо ей в голову сразу закралась извращённая мысль...


Collapse )


КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ СО СЛИВКАМИ И ПЕРЦЕМ

Collapse )
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
и снова я

МУСЯ И ВОСПОМИНАНИЯ О ТУРЦИИ....

Вот такую картину я наблюдала сегодня....Видимо, девушка замёрзла и решила погреться...




А вот это фото я нашла сегодня в фотоаппарате. Я бычно , прежде, чем стереть фото - просматриваю их. И не зря.
Маму за хвостик кусь...




Всё это очень приятно. Равно как и воспоминания об отдыхе. Так уж повелось, что я практически не отдыхаю. Я не причисляю себя к трудоголикам, так уж сложились обстоятельства, что нужно много работать. А вот отдыхать..Отдыхать я могу только где-нибудь возле воды. Вода меня исцеляет, успокаивает. Мне можно и на несколько дней уежать. Но далеко. Там, где море, солнце и...вкусная еда. Так сложилось, что турецкая кухня стала мне близка. Потому что я работала шефом в ресторане, где хозяином был турецкий гражданин. Поездка в Турцию ещё больше укрепила мою любовь к этой кухне. Мне повезло, что в отеле, в котором мы отдыхали, кухня была слегка адаптирован а к европейским желудкам (80% отдыхающих были немцы, видимо из-за этого), т.е. была не острой и не сильно жирной. Однако от этого не менее вкусной. Я днями трющила овощи (что, однако, не помешало прибавить килограмма три), муж всё остальное вместе с овощами, при этом горстями пожирая острый перец. Говорил, что он как-то действует...мыгы...даже слишком....Больше всего я любила "второй" завтрак. Который плавно переходил в обед...Во-первых потому, что в это время появлялся айран, а я не могу без кисломолочных напитков. Во-вторых, начинала работать "полевая" кухня, где стояла печь и в ней выпекались вкуснющие лепёшки! Мы их прозвали "туркиш пицца". Лепёшки были каждый день разные. И такие вкууусные!

Collapse )