April 19th, 2011

кулинар

Мастер-класс: Всё о мясе. Это было недавно....неприкрыто хвастаюсь...

Мастер-класс: Всё о мясе

Это - один из моих мастер-классов. Площади помещения и количество оборудования позволяют проводить занятия именно в том формате, как мне нравится.
Берётся три-четыре блюда (в зависимости от темы и стоимости МК), участники делятся на соответствующее количество групп, каждая выбирает своё блюдо и начинает готовить (в студии две варочных поверхности, два современнейших духовых шкафа, полный комплект бытовой техники от компании PHILIPS). Я наблюдаю, подсказываю, немного помогаю...к слову, вчера, на мастер-классе итальянской кухни, в приготовлении четырёх блюд принимало участие 10 человек. Было здорово!
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
и снова я

МАДЛЕНКИ С КОЗЬИМ СЫРОМ И МАСЛИНАМИ

Я всегда подозревала, что они существуют. Раз есть макаруны со вкусом кетчупа и маринованных огурцов, то "солёные" мадленки просто быть обязаны. И они есть! И благодаря моему любимому виртуальному другу Юльчику у меня есть их рецепты(и не только их) *дразницца.
Всё очень просто...(как всегда, когда речь идёт о гениальном)


............................Collapse )
у меня получилось 18 мадленок среднего размера. На мой вкус- это великолепная закуска к вину, когда встречаешься потрындеть с подружками.Супер!
Теперь оченно хочу сделать с вялеными томатами и базиликом...
и снова я

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ С РАГУ ИЗ КРЕВЕТОК И СОУСОМ ПЕСТО...

Во-первых, у меня новая одёжка. И всё это благодаря Сонечке. Я очень благодарю её за долготерпение, потому что "алгоритм" не приходил ни на один мой емэйл...Сонечка, я люблю тебя! Этот винтаж мне так нравится! сейчас это самое моё!
Ну, а во-вторых - рецепт с того самого итальянского мастер-класса, о котором я писала вчера.....а, между словами "картофельные клёцки" и ньокки можно ставить знак равенства, да.



италияCollapse )