ДАВАЙ ПОПРОБУЕМ!...

С таким неслыханным продуктом земледелия Анд, как киноа (квиноа) меня прошлым летом познакомила Мармот. Просто сказав, что это банальная лебеда. Но у нас её семечки(семена) до состояния "зерна" не дорастают... Хм, мы много теряем, честно...
Но..если мы открываем журнал Савёр №5 за сент-окт прошлого года, то там видим, что это рисовая лебеда. Что ине больше всего понравилось - то, что киноа совсем не содержит глютен, но: богато витаминами и минералами, а так же содержит все необходимые аминокислоты...короче, беру взятки пакетами киноа.
Киноа с индейкой, приготовленное заботливыми рукамиМармота, было на столько вкусным, что я стала повсеместно искать эту крупу. Разумеется, в нашей деревне его пока нет. Но надежда умирает последней! (зы..товарищи, я ведь знаю, мою ЖоЖо читают мнооогие..в том числе поставщики..втихаря. Ну завезите эту лебеду. Со своей стороны - честно клянусь десяток блюд в качестве рекламной кампании)
Ну, а пока я вынуждена возить сей эксклюзив из Москвы...

( Collapse )