November 5th, 2012

и снова я

ЦЫПЛЁНОК-ЧИПОТЛЕ

Что за зверь такой - этот чипотле? Ооо, это перчик! Фантастический, ароматный перчик.
Ацтеки готовили этот копчёный чили ещё пять веков назад, да.
Подвергнутые воздействию большого количества дыма, перчики чили обретают новую ароматную жизнь под именем чипотле. Ароматный, острый - вот эпитеты, которыми можно наградить эту приправу.
Это блюдо я готовила дважды. Первый раз по принципу приготовления в медленноварке - забросила в утятницу, готовила четыре часа при температуре 70 градусов в духовке. Во-первых - перец просто исчез. Во-вторых - да, мясо нежнейшее, особенно грудка, но мужчины попросили следующий раз готовить более традиционными способами.



проще простогоCollapse )
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…