November 5th, 2012

и снова я

ЦЫПЛЁНОК-ЧИПОТЛЕ

Что за зверь такой - этот чипотле? Ооо, это перчик! Фантастический, ароматный перчик.
Ацтеки готовили этот копчёный чили ещё пять веков назад, да.
Подвергнутые воздействию большого количества дыма, перчики чили обретают новую ароматную жизнь под именем чипотле. Ароматный, острый - вот эпитеты, которыми можно наградить эту приправу.
Это блюдо я готовила дважды. Первый раз по принципу приготовления в медленноварке - забросила в утятницу, готовила четыре часа при температуре 70 градусов в духовке. Во-первых - перец просто исчез. Во-вторых - да, мясо нежнейшее, особенно грудка, но мужчины попросили следующий раз готовить более традиционными способами.



проще простогоCollapse )
promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…