November 29th, 2012

и снова я

НАЧИНАЕМ? ГАЛАНТИН ИЗ ПТИЦЫ.

Ну, это я к тому, что праздники уже не за горами.
Как раз на эту тему была подборка рецептов для одного журнала, поэтому звиняйте - антураж уже новогодний.



Сие блюдо я впервые увидела на практике и оно не произвело на меня впечатление. Фаршу на производстве я не доверяла. Ну и сейчас почти не доверяю. Потом, уже много лет спустя , я стала готовить такие мини- галантины на горячее. Семейство их очень жалует.
Учитывая, что блюда для общепита разрабатывались всё-таки профессионалами и , если их делать правильно, они очень вкусны, то галантин решено было реабилитировать. Я в Сборник не заглядывала, просто так легло.

Collapse )
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…