June 8th, 2018

и снова я

NYPONSOPPA

Или суп из шиповника.

Суп из шиповника — это обычный десерт для домашнего стола. Но ложечка взбитых сливок ( а можно шарик ванильного мороженого), несколько миндальных печений или горстка миндальных хлопьев сразу придают ему праздничный характер.

ягоды шиповника очень богаты витамином С и суп имеет красивый цвет, что-то между красным и оранжевым. На радость людям, живущим в стране, где холодный климат и недостаток солнечного света в течении большей части года , к сожалению, не позволяет выращивать апельсины (интересно… это о Швеции или о Беларуси 😉 )

Да, это как бы густой кисель. В различных наших старых кулинарных книгах, в том числе и для общепита, встречаются сладкие супы. Есть они и холодные, есть горячие. Но как-то они не сильно прижились и перешли в стадию обычного киселя. Такой суп на десерт я ела когда-то в Риге.

РЕЦЕПТ

promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…