raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ЯБЛОКОМ...

Сие из давнишнего....делала, наверное, больше месяца назад, а рецепт так и не дала...




Салат делается легко и непринуждённо...Ну, разве только кальмаровскую тушку почистить..а так - делов-то..



На 2 порции:
- 2 небольших тушки кальмара.
- 1 среднее яблоко (кисло-сладкое)
- 1 средняя морковь
- 125г (упаковка) йогурта без добавок
- 10мл сока лимона
- острый красный перец
- зелень

Манипуляции...
* тушки кальмаров очистить от кожи, выпотрошить (если есть, что потрошить). В небольшой кастрюле закипятить воду, подсолить, добавить дольку лимона, можно веточку укропа и "забросить" в воду кальмаров. Варить около минуты. Сваренных кальмаров обсушить и нарезать соломкой.
* морковь очистить, нарезать соломкой и спассировать в небольшом количестве масла.
* яблоко нарезать соломкой и сбрызнуть соком лимона (чтобы не темнела мякоть)
* для соуса: смешать йогурт, сок лимона, красный молотый перец. Можно добавить немного рубленной зелени укропа.
* сервируем: морковь, яблоко, кальмар, соус.





Tags: морепродукты, салаты
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments