raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ СОБА И БАКЛАЖАНАМИ...

У меня как-то после диеты "слегка" изменился рацион. Основным блюдом дня сейчас является салат. Так что, буду вас мучать. (или это сезонный авитоминоз? или Белая дача так действует?)






Итак..
- пачка смеси Окинава от Белой Дачи
- 20 г гречневой лапши СОБА
- треть баклажана
- горсть шампиньонов (хорошо, когда они совсем масюсенькие)
- немного масла оливкового для обжарки овощей
- небольшой помидор
- 50мл орехового соуса

*отварить лапшу (она достаточно быстро вариться). Откинуть на дуршлаг.
* баклажан порезать небольшими брусочками. Обжарить вместе с грибами. В последнюю минуту добавить помидор, порезанный дольками.
* смешать всё и заправить ореховым соусом.




Съешьте это немедленно! (с)





А ещё сегодня началась выставка. И у нас, кроме моего любимого пароконвектомата, есть новая печурка. Принцип действия - максимальный нагрев+микроволны. По размерам она небольшая (завтра возьму фотоаппарат). Предназначается для закусочных и фастфуда. Где меню - это 4-5 горячих. И то - натуральных. Например - куриная грудка, запечённые овщи и картофель-фри. Окей. Всё это (про размер куриного филе нужно подумать...идеально - 1,5см толщиной...Ну, 2)
Итак, разогреваете печку, это одна минута.
В это время на противень кладёте курицу, овощи и порцию картошки.
Нагрев - 270 градусов. Микроволны - 40% (это можно запрограммировать , потом просто нажал кнопочку). В печку дичь. минуты курите бамбук. Через четыре! минуты можете подавать!

Приходите - завтра и послезавра у нас по 4! мастер-класса на стенде.
Гы..и Белая Дача там у меня тоже будет...я им обещала....
Целую всех....
Tags: закуски..., овощи, работа, салаты, холодные закуски, я
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments