raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

ДВА САЛАТА С ТУНЦОМ.

Как -то сегодня настроение.....такое беее....Во-первых - с двух до трёх ночи у какого-то мутанта ревела сигнализация. Во-вторых, когда я проснулась и подошла к окну, я увидела снег. И решила, что я ещё сплю. Фиг. В-третьих, до работы мы ехали час сорок! В четвёртых..рабооооооота, мать её. Она убила во мне сегодня желание....Стала болеть голова. И глаза.
Поэтому...был куплен белый лук-севок, который в данный момент замочен по совету Анечки, и ждёт своей участи по поводу запечь. И будет салат. С медальоном из говяжьей вырезки. Такой, чтобы с кровью.
А пока это всё в проекте - показываю то, что уже было....






А началось всё с покупки стейка тунца. Правда, я хотела купить такого....красивого, цвета свеклы. Но такого не было.
Я его посолила, поперчила, сбрызнула лимоном, обваляла в кунжуте и быстро так поджарила...По чуть-чуть.
Получилось вот так...



.Стейк был большеват, поэтому я его разделила на две части, для двух салатов.



- салатная смесь. Теоретически - подойдет любая (только не горшок - листья должны иметь вкус). Что было у меня - уже не помню, вижу только мангольд (блиннн, ну пора, пора лишить девственности молескин)
- небольшой огурец
- пять помидор черри
- красный лук
- ореховый соус
- сельдерей

* салат смешать с соусом, добавить ломтики огурца, помидора, колечки лука и кусочки сельдерея. Перемешать.
* сервировать на тарелку. Сверху выложить порезанный ломтиками стейк тунца...

А этот салат в особом представлении не нуждается....




"НИСУАЗ" собственной персоной....

Я его готовила раньше часто..в ресторане, в кафе....Только без анчоусов и с консервированным тунцом (анчоусы тогда уже были у нас, но по цене самолёта и в больших банках). А дома не готовила ни разу. И вот теперь наверстала упущенное. И анчоусы ведь есть (Котя - чмок!)

Но....мне вот анчоусы перебили весь вкус.....Или 3 филешки на такую мисочку многовато?




Рецепт....такой же как и у всех...Классика жанра, так сказать....
* спаржевая фасоль
* салат
* огурец
* помидор
* отварное яйцо
* стейк из тунца (либо консервированный тунец)
* 2-3 филе анчоусов
* маслины
* оливковое масло...







пошла запекать лук.....
Tags: закуски..., рыба, салаты, холодные закуски
Subscribe
promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments