raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ПАШТЕТ ИЗ ОКУНЯ


Делалось по аналогии с этим рецептом






- 2шт окуня горячего копчения
- 200г маскарпоне
- 30мл марсалы
- 1 чайная ложка измельчённого укропа
- соль, перец чёрный молотый
- сок целого лимона
- щепотка сахара




*рыбу очистить от кожи и костей (рекомендую надеть перчатки)
* переложить всё в блендер, измельчить, добавить укроп. приправить специями...
*переложить паштет в подготовленную форму или банку и охладить...



Этот паштет мне понравился больше, чем тот, на который я дала ссылку...Своей грубой волокнистой консистенцией и ярко выраженным вкусом.





Tags: закуски..., рыба, холодные закуски
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments