raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

БУТЕРБРОДНОЕ ЗАВТРАКОВОЕ....

По моим сложным математическим подсчётам, я со многими друзьями живу в разных часовых поясах...Правда? Во...я умная..гг..
А если серьёзно, то не все ещё проснулись и позавтракали. Поэтому - вкусные и простые идеи.Главное - чтобы продукты были в холодильнике.

БУТЕРБРОД ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА С СЫРОМ И МАНГО


БУТЕРБРОД С ЯБЛОКОМ И МАСКАРПОНЕ






бутерброд с сыром и манго готовился мной для съёмок рубрики "Завтрак" для какого-то российского канала (нет, это только я могу, написав уже более восьмидесяти сценариев этой программы, не знать, где её показывают..надеюсь, к написанию двухсотой узнать...)






- ½ маленького плода манго или банка консервированного
- 2 листа салата
- 1 ломтик ржаного хлеба(бородинского)
- Немного рукколы
- 2-3 ломтика сыра Эменталь для сэндвичей
- кумин, зира, кардамон, корица, гвоздика молотые
- 0,5см корня свежего имбиря
или вместо последних двух строчек баночка мангового чатни..

Сначала приготовим чатни (если его у нас нет...)
* от манго отрезаем несколько аккуратных долек, откладываем в сторону. Оставшийся - нарезаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладём туда мелко нарезанный имбирь, затем кусочки манго и припускаем 5-7 минут. Добавляем специи и немного сахара. если манго консервированный, то его буквально прогреваем.
* собираем бутерброд: ломтики бородинского хлеба смазываем чатни, кладём листья салата, снова промазываем чатни и укладываем сыр и ломтики манго. Сверху "присыпаем" руколой.....

пысы...на конкретную аутентичность чатни не претендую...это вариант "по-быстрому"



для второго красавца нам нужен багет, яблоко, маскарпоне и бальзамико.

*нарезаем багет, слегка обжариваем его в оливковом масле.
* на сухой сковороде обжариваем ломтики яблок.
*кладём ломтики яблок на подсушенный багет, сверху- по чайной ложке маскарпоне и поливаем соусом бальзамико....

Этот бутерброд был просто восхитительным...Мне стыдно, но я таких съела 6 штук.......




Tags: завтраки, закуски..., сэндвичи
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments