raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ И АВОКАДО

Вот и в десерте нашла я применение этому...не знаю, овощу, фрукту или ягоде?




А помогла мне в этом книга А.Коркунова и Е.Сучковой "Шоколад. Наслаждение вкусом" . (кстати, у меня уже тут в жж есть несколько проверенных рецептов с этой книги. Как говориться - проверено на моей кухне ..всё получается!)



- 1 авокадо
- сок половины лимона
- 1 чл сахара
- 10-12шт свежей клубники
Соус

- 160г свежей клубники
- 35г сахара
- 8г сливочного масла
Далее - слова народные:
- 50мл сливок
- 20-30г белого шоколада

Примечание к народным словам..В рецепте используются готовые шоколадные украшения. Таковых не было, поэтому я "разнообразила" соус. Честно скажу - он от моих "нововведений" совсем не пострадал...




* авокадо разрезать пополам, достать косточку, посадить её, мякоть извлечь при помощи ложки и порезать кубиком. Полить авокадо соком лимона, посыпать сахаром, добавить нарезанную кубиком клубнику. Перемешать клубнику с авокадо и уложить в "лодочки" из авокадо (шкурки)
* сковороду поставить на огонь, растопить масло, добавить сливки, сахар, шоколад. размешать, чтобы шоколад полностью растопился. добавить клубнику, перемешать и снять сковороду с огня.

* сервировать: сам салат можно полить небольшим количеством соуса, "лодочки" с салатом выложить на тарелки и полить вокруг соусом.




Вердикт: ВКУСНО!!!!

Tags: десерт, клубника
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments