raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

КЕКС МАДЕЙРА

Вот ещё один десерт к викторианскому файв-о-клоку (боже, какой же насыщенный получился раунд и как много там всего! это же идей на пару лет точно хватит, молодцы девчата!)






- 150г сливочного масла
- 185г сахара
- 3 яйца, слегка взбитых
- 2 ч л апельсиновой цедры, мелко натёртой
- 95г молотого миндаля
- 215г муки
- чайная ложка разрыхлителя


* разогреть духовку до 180 градусов
* смазать форму маслом и присыпать мукой (если у вас силиконовая- разумеется, этого делать не нужно)
* взбейте миксером мягкое (не растопленное!) сливочное масло с сахаром. Поочерёдно добавьте яйца, не прекращая взбивать.
* примешайте апельсиновую цедру.

* просейте муку с разрыхлителем, смешайте с молотым миндалём.
* добавьте в яично-масляную смесь муку с миндалём и взбивайте тесто до гладкости (внешне оно становится как глянцевое, нежное и однородное по консистенции)
* выложить тесто в форму, выровнять и выпекать примерно 45-55 минут (это зависит от вашей духовки). Готовность проверяем деревянной палочкой - если вы проткнули кекс и на палочка осталась сухой, кекс готов.
* оставьте кекс в форме на 10 минут, затем достаньте и дайте остыть.
* перед подачей посыпьте сахарной пудрой.




Приятного чаепития!
эх, хотела ещё simple shortbread выпечь, но уже не успею....

И я пошла на чайную церемонию....потом расскажу...

Tags: выпечка, кексы
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments