raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

НЕ ТРАСICЯ..Я ЗА КЕТЧУПАМ...

Ну, это я к желе обращаюсь....К клюквенному. Для мультяшного раунда в сообществе gotovim_vmeste2
В юношестве, когда я впервые стала мамой, открытием стали мультфильмы про Тома и Джерри. Я готова была смотреть их вместе с ребёнком и ухохатываться...Я их и сейчас люблю.
Так вот, заданием в теперешнем раунде было приготовить что-нибудь из мультиков. А "Том и Джерри" - клондайк для такого раунда. Сначала думала приготовить на гриле, на даче тот самый огромный кусок мяса с мозговой косточкой ..но не сложилось. Погода совсем не располагает к поездке на дачу.
Потом Марго дала ссылку на серию "День Благодарения". Индейку я не осилю (есть не кому). Но вот ..желе! И я поняла, что я НИ РАЗУ! не делала своим детям желе. Ужас!







В мультике желе прозрачное, поэтому сложилось мнение, что готовилось оно либо из сока, либо из сиропа.

Итак..

- 250г клюквенного сиропа
- 780мл воды (холодной, кипяченой)
- 30г желатина
- немного лимонного сока...

* желатин заливаем небольшим количеством кипячёной холодной воды и ставим набухать примерно на 20 минут (это учитывая, что желатин у нас сейчас "быстрый"
* в горячем сиропе растворяют подготовленный желатин, добавляют воду, если нужно - процеживают.
* разливают в подготовленные формочки и охлаждают.
* перед подачей формочку окунуть на 10-15 секунд в горячую воду и перевернуть на тарелочку.

В мультфильме желе подано со взбитыми сливками. Но я их просто не люблю. Да и дети тоже особо не жалуют.
И да...День Благодарения случается в октябре....но вот как-то осеннего антуражу сейчас нет. Поэтому - божья коровка...

Tags: десерт, ягоды
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments