raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

КЛУБНИКА И РЕВЕНЬ....

Вообще-то, я планировала это для клубнично-ревеневого раунда в сообществе gotovim_vmeste2..
Но как-то рано вывесили сводные посты и я не успела.
Это не значит, что я не поделюсь с вами прекрасным. Итак - три в одном...или четыре?

КРЕМ ИЗ РЕВЕНЯ К ЗАВТРАКУ





- 200г ревеня
- 1 апельсин
- 1 столовая ложка красносмородинового желе или джема
- 150г рикотты

* ревень зачистить, нарезать кусочками, сложить в кастрюльку. Из апельсина на ревень выжать сок. Добавить джем. Довести до кипения и варить до размягчения ревеня. ( у меня это заняло 2 минуты)
* охладить ревень и взбить в блендере.
* смешать ревеневое пюре и рикотту. Можно взбить миксером.




Получился весьма недурственный завтрак. Особенно если употреблять крем со свежим белым хлебом. Или обжаренными тостами.

ВОДА С РЕВЕНЕМ И ТАРХУНОМ.




Это - как идея летней вкусовой воды. Пить не просто воду, а с натуральными ароматизаторами.

На 450 мл питьевой воды
- 2 веточки ревеня
- 3 веточки тархуна.

* Ревень порезать мелкими ломтиками, у тархуна оборвать листочки. Залить питьевой водой и поставить ёмкость с напитком в холодильник минимум на 2 часа.

КЛУБНИЧНЫЙ ТАР-ТАР. ДАЖЕ ДВА.




- 200-300г клубники
- половинка авокадо
- сок трети лимона
- 3 чайные ложки сахара мусковадо
- 15 мл рома (в принципе - можно и темный, и светлый)

* авокадо порезать мелким кубиком и сбрызнуть соком лимона.
* клубнику порезать кубиком, соединить с авокадо. Не перемешивать!
* добавить сахар, ром и теперь аккуратно перемешать (если мешать интенсивно - клубника пустит много сока.)
* поставить в холодильник на 20 минут.
* подавать в верринах.




ВТОРОЙ ТАР-ТАР




- 300г клубники
- половина авокадо
- сок половины лайма
- чайная ложка сахара
- 15 мл текилы
- мята

* авокадо порезать мелким кубиком и сбрызнуть соком лайма.
* клубнику порезать кубиком, соединить с авокадо. Не перемешивать!
* добавить сахар, текилу, цедру лайма, порванные листочки мяты. Перемешать.
* подавать в верринах. Или фуршетных ложках.

Tags: десерт, диетично...., завтраки, напитки, ягоды
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments