raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Categories:

ПТИЦА....КРЫЛЬЯ В СОУСЕ С ЭСТРАГОНОМ



Это снова из разряда "Вкусно, но фотографироваться, сцуко, не хочет!"



Всё предельно просто. Штук двадцать крыльев расчленить. "Палец" я выбрасываю (если муж не видит, если видит - приходится оставлять). Соль, перец и немного соевого соуса. Оставляю мариноваться минут на двадцать.




Далее - обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Складываем в огнеупорную посудину.
В сковороду, в которой жарились крылья, кладём мелко порубленный чеснок (2-3 зубчика) и порезанную мелким кубиком среднюю луковицу. Обжариваем до золотистости. Вливаем стакан красного вкусного вина, доводим до кипения, потом стакан бульона, кладём эстрагон - веточек пять, шесть, пробуем, доводим до вкуса. заливаем соусом крылья и в духовку (при 180 градусах) на 20 минут.

Вот как это поедается...





Из плохого..ненавижу шестидневную рабочую неделю!!!!!
Tags: горячее, курица, птица
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments