raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

КТО СКАЗАЛ, ЧТО СЛАДКОЕ НА НОЧЬ ВРЕДНО?

Тот был злым человеком. Да-да-да. Злюкой он был. А мы милые, добрые и пушистые. Поэтому можем приготовить для своих любимых и любименьких вот такой ЧИЗКЕЙК С ГОЛУБИКОЙ!




- 350г голубики
- 1 ст л светлого мёда
- 6 ст л сахара
- сок 1 лимона
- 1 пачка сыра Филадельфия
- 1 яйцо
- 1 ч л амаретто (опционально)
- 120мл жирных сливок (35%)

Основа
- 175г молотых орехов (на мой вкус лучше фундук)
- 75г муки
- щепотка соли
- 50г сливочного масла (мягкого)
- 65г коричневого сахара
- 1 желток

* для основы просеять молотые орехи в глубокую миску, туда же просеять муку и соль. Перемешать. Отставить в сторону.
* взбить масло с коричневым сахаром до пышной шелковистой массы. Затем аккуратно добавить желток и снова взбить. Добавить крем в ореховую массу и аккуратно (примерно в три-четыре приёма) перемешать.
* выложить тесто в форму для пирога и прижать к бокам и ко дну. Сформируйте ободок вокруг верхнего края так , чтобы он был чуть толще, чем вертикальные края (получится что-то похожее на выемку). Поставьте в морозильник на 10 минут.
* разогрейте духовку до 180 градусов.
* в это время смешайте голубику, мёд, столовую ложку сахара и 1 чайную ложку лимонного сока в металлической кастрюле. Варите 1-2 минуты (ягодки должны остаться целыми)
* основу выпекайте 15 минут. За это время взбейте сыр, оставшийся сахар, до светлой пушистой массы. Добавьте яйцо, 15 мл лимонного сока (1 ч л), ликёр и сливки и снова взбейте.
* выложите крем на основу пирога и выпекайте 25 минут.
* охладите.
* перед подачей выложите голубику по поверхности пирога.



Засекаем, за сколько любимые это уничтожат?


А, из приятного....третья книга этого года будет про блюда из мультиварки. Сама не ожидала.
Tags: выпечка, десерт, капецкаквкусно!, пироги, ягоды
Subscribe
promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →