raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ПРО МЯСО И ......МОЮ ПРЕЛЕСТЬ.

Знакомьтесь - ещё одна моя прелесть. Не молода, ориентировочно между 1842 -1894 годами. Англия.








Ничего особенного..."стейк" из говядины производства РБ. Мясо не сильно плохенько, но и не идеал. За неимением выбора и глядя на его цену, представим, что он пасся в Новой Зеландии, но сидел на Дюкане.
Лишний раз убедилась, что чугун - наше всё. Самая лучшая сковорода - это чугунная. А если она у вас с глубокими гриль-желобками - вам просто повезло.

Раскаляем сковороду. Мясо нужно слегка смазать растительным маслом и на поверхность. По полторы минуты с каждой стороны. Затем у вас есть два варианта. Либо отключить нагрев и пусть мясо доходит до нужной прожарки за счёт колоссального тепла сковороды, либо уменьшить вдвое нагрев и жарить до нужной вам полной прожарки. Замечу, что толщина этого куска мяса достаточно мала - 1,5см....Совсем не стейковая.


Потом стейк нужно поперчить и посолить. По вкусу.
Масло..Ароматное масло у меня всегда лежит в морозилке. Это - с чесноком, крупной солью и укропом. На все случаи жизни.



Сорри, но "фотомодель" не "отдыхала" в тепле, так как я хотела снять именно подтаявшее масло. Поэтому сок немного вытек. *гг..но я его вымакала хлебушком, да.

А вот ещё одна прелесть. я такой знаток иностранных языков, что просто вай. Но..прочитав надпись, я подумала, что на этом сервировочном кольце написано нечто важное...Про Гарри....



надпись на кольце гласит
"В честь рождения Его Величества Принца Гарри 15-го сентября 1984". Ага, того самого, который сейчас в бильярд на раздевание играет. Правильно - прынцы, они ведь тоже люди.



Вот сейчас гадаю.. Конечно, вряд ли это кольцо принимало участие в праздничной Королевской сервировке. Но можно хоть помечтать?!

Как вы поняли - это покупки с Тишинки. Есть ещё две...Но нужно придумать композишн.

А вообще - я замерзаю.

И сегодня вызвала мастера позырить мою старую стиральную машинку (она старше по годам, чем мой младший сын. Но с тех времён, когда написанное "Сделано в Италии"означало, что она оно сделано именно там). И да, это первый ремонт за столько лет. Но....ещё одна-две стирки и я бы убедилась на личном примере, что реклама калгонов не врет.

..а, ну, мне так не терпелось сфоткать эти артифакты, что не дожидалась нормального дневного света. Звиняйте.

Tags: горячее, мясо, потрындеть, прекрасное
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments