raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

СУП ИЗ ТЫКВЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ.

А чего это я на ночь глядя с супом, спросите вы...Ну, что есть. больше из запланированного ничего не успела.
Завтра так же весьма насыщенный день: утром мастер-класс с детками, будем делать пряники и печенье, а потом я бегом-бегом на бранч в один из ресторанов навстречу с итальянским сомелье. В предвкушении. Ну, а потом бегом домой готовиться к воскресному обеду по поводу Колькиного дна рождения. По мелочи все, но много. В смысле - готовить.
Вчера сдала откорректированную рукопись Пасхального стола и сейчас собираю материал к Мультиварке - 2. Блюда будут совсем простые и максимально "приближенные к народу", как просил босс.Слово босса - закон.
Кошка жаждет любви. А котика не находится. Эх...

Но вернёмся к еде. Суп. Нашла я его опять-таки во вкладышах METRO к журналу ХлебСоль. Мне вкладыши эти очень нравятся - лежат себе в уютной коробочке, достаточно простые по действиям рецепты. По продуктам - не всегда (ну, это относительно того, что магазина этой сети у нас нет).





250 г тыквы
100г чечевицы
800 мл воды
парочка мясных ребрышек
1/2 ч.л. карри
1/4 перца чили
пучок шпината
пучок кинзы
5 ст л оливкового масла
соль
2 см корня имбиря
2 зубчика чеснока

* имбирь очистить и нарезать соломкой.
* мелко порубить чеснок
* налить в емкость масло, включить режим Жарка, продукт - овощи, время - 10 мин.
* обжарить 2 минуты чеснок с имбирём.
* добавить нарезанную кубиками тыкву. жарить ещё 2 минуты.
* добавить рёбрышки и обжаривать до конца программы.
* налить 900 мл воды, добавить чечевицу, включить режим Тушение (1 час)
* за 10 минут до окончания процесса добавить мелко нарезанный шпинат, кинзу, карри и соль.
* в конце - колечками нарезанный перец чили.


** в рецепте присутствует кокосовое молоко. От себя добавила чеснок и имбирь. не пожалела. Думаю - вместе с чили можно было добавить чайную ложку кокосового масла (просто забыла). А, в рецепте не было никаких ребрышек - просто вода.

Согревающе.
Tags: PНILIPS, мультиварка HD3039, рецепты для мультиварки, супы
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments