raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

ЗНАКОМСЯ, АЛИСА - ЭТО ПУДИНГ...ПУДИНГ - ЭТО АЛИСА.....

Терпеть не могу паречку (или красную смородину)...а на даче у свекрови её вечно не меряно...вот почему земляники мало, ещё чего то не уродилось, а эта зараза всегда...валом...И ещё...в ней (в красной смородине то бишь...)вечно встречаются жуки-вонючки....фууу
Так вот, приходится "изобретать", куда бы её, смородину эту, деть...Вот, прошу любить и баловать

РИСОВЫЙ ПУДИНГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ....






-100г круглого риса (кубанский, арборио)
-400мл молока
-250г красной смородины
-75г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-лимонная цедра с половинки лимона
-10г желатина
-50г жирных (33%) сливок

*рис в подсоленном молоке довести до кипения, помешивая, чтобы не пристал, и сварить до готовности. В конце добавить сахар по вкусу и ванильный сахар....остудить
*смородину очистить от кисточек, перемешать с оставшимся сахаром, слегка подавив, и перемешивать до тех пор, пока сахар не раствориться. Добавить цедру
*предварительно замоченый желатин растопить, половину добавить в рис, половину в смородину
*взбить сливки и аккуратно примешать в рис
*форму для пудингов (кексов) смочить холодной водой и слоями выложить рис и ягоды. Поставить в холодильник
*перед употреблением форму окунуть в горячую воду и выложить пудинг на тарелку
Tags: десерт, каши
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments