raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

NYPONSOPPA

Или суп из шиповника.

Суп из шиповника — это обычный десерт для домашнего стола. Но ложечка взбитых сливок ( а можно шарик ванильного мороженого), несколько миндальных печений или горстка миндальных хлопьев сразу придают ему праздничный характер.

ягоды шиповника очень богаты витамином С и суп имеет красивый цвет, что-то между красным и оранжевым. На радость людям, живущим в стране, где холодный климат и недостаток солнечного света в течении большей части года , к сожалению, не позволяет выращивать апельсины (интересно… это о Швеции или о Беларуси 😉 )

Да, это как бы густой кисель. В различных наших старых кулинарных книгах, в том числе и для общепита, встречаются сладкие супы. Есть они и холодные, есть горячие. Но как-то они не сильно прижились и перешли в стадию обычного киселя. Такой суп на десерт я ела когда-то в Риге.

РЕЦЕПТ

Tags: raechka-sav.ru, десерт, суп, супы
Subscribe

Posts from This Journal “десерт” Tag

  • КЛУБНИКА ФРЕДДО

    Тысячу лет я не готовила холодных десертов 🙂 Сейчас начало сезона и мой рецепт будет как раз кстати .. Времени на его приготовление вам…

  • МАННИК С ЛИМОННЫМ СИРОПОМ

    Как всегда у меня бывает, увлекаясь сложными современными десертами, я не замечаю простых, но очень вкусных «домашних» сладостей. Так что…

  • ПЕРСИКИ С КАРАМЕЛЬНЫМ МАСКАРПОНЕ

    Да, я знаю, что персиков нынче совсем не сезон. Те, что к нам доехали из Бразилии, по 8 рублей, твёрдые, лежат долго и персиком пахнут немного. Но я…

  • ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ. ВСПОМИНАЯ ДЕТСТВО.

    Рецепт как воспоминание из детства. Даже не из детства, а моей первой поварской практики. Первое знакомство с блюдом из творога были сырники , а…

  • ГРУШИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КОЗЬИМ СЫРОМ

    Это блюдо можно относить как к категории десерт, так к категории Завтрак. Я несколько раз (пока пачка сыра не закончилась) готовила себе именно на…

  • ЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ

    Классика кондитерского жанра — чизкейк. По-моему, его уже делали все (как и лава-кейк (кекс с жидким центром), так и прочие американские брауни 🙂 ).…

promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments