raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

СОЛНЕЧНОЕ


ВОТ ТАКИЕ СОЛНЕЧНЫЕ И ЖЁЛТЕНЬКИЕ  ЛИМОННЫЕ МАКАРУНЫ С КРЕМОМ ИЗ  КРЕМ ДЕ КАССИС


итак, приступим....

-110г миндальной пудры или муки
-225г сахарной пудры
-120г яичного белка
-50г сахара
-30 капель жёлтого красителя
-цедра двух лимонов (натереть)
-несколько капель лимонной эссенции

макаруны готовим так же, как и в рецепте "ШОКОЛАДНЫЕ МАКАРУНЫ"
затем готовим ГАНАШ, для этого

-40г сливочного масла
-75г молока
-100г белого шоколада
- несколько капель красного пищевого красителя
-25г ликёра "Крем де Кассис"


для приготовления ганаша нагрейте молоко, растопите в нём сливочное масло и шоколад, добавьте краситель и ликёр. Когда крем примет однородную консистенцию, снимите с огня и охладите, периодически помешивая. Когда крем остынет, взбейте его миксером и скрепите половинки макарун.

Tags: макаруны
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments