raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ПРО ЯЙЦА

Когда я пишу рецепты блюд, то яйца в 99% случаев у меня в количественном измерении.

Но когда я пищу рецепт кондитерский — яйца там будут в граммах и никак иначе.

На дворе 21 век (вроде как), такая техника, как весы за любые деньги и в любом виде имеются даже в обычном супермаркете. Но я постоянно слышу вопрос «а сколько это в штуках?» (здесь следует смайлик «рука-лицо»)

Что я имею сказать по этому вопросу… Когда дело касается блюда, поправить его можно легко. Но когда мы делаем кондитерское изделие- добавь чего-то чуть больше или меньше — и у нас косяк, который уже не исправить. Даже в сырники! положи вы больше яиц, чем нужно (в граммах) и у вас не пышные сырники, а растекшиеся лепёхи.

На примере обычных яиц разных категорий, купленных в обычном магазине, я попробую вам показать, почему же нужно «вешать в граммах!»

ДАЛЬШЕ ЗДЕСЬ

Tags: raechka-sav.ru, важное кухонное...
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • САМЫЙ ВЕРХНИЙ ПОСТ....

    Расписание мастер-классов и услуг студии Интернет-магазин

  • КАТАЛОГ

    Решила, что пора его сделать...каталог в смысле....А то я сама путаюсь - где, что, по чём...Это - начала...обещаю, что продолжу...Ну, обновлять,…

  • ТОМАТНО-ЛУКОВЫЙ СУП

    Август — это сезон борьбы. Борьбы с урожаем. Нет, я не огородник, дачи лично у меня нет. Но она есть у свекрови, у друзей 🙂 И им нужна помощь 🙂 Вот,…

promo raechka_sav june 28, 2013 13:55 9
Buy for 100 tokens
Неприкрытая собственная реклама. Тортики, пироженки...ну и так.. Напоминаю, что есть магазин для любителей домашней изысканной выпечки. Там вы можете купить все то, что не возможно купить просто в магазине. Так же есть изделия, изготавливаемые строго на заказ. Эксклюзивно. Лично для вас. И…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments