raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ..

Второй день я с заложенным носом, кашлем и всеми вытекающими последствиями....Поэтому пройдёмся по витамину С...
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ...быстро, ароматно, вкусно






(фото старое, так что сорри)

Рецепт позаимствован давно в журнале "Школа Гастронома" №1 за 2004г
Итак, ингридиенты...( с моими извращениями)
- 2,5 стакана муки (можно три)
- 200г маргарина (я эту гадость не люблю, поэтому беру масло сливочное)
- 150г обычного сахара
- 100 г сахара коричневого
- 2 яйца
- щепотка соды
- треть чайной ложки разрыхлителя
- 1 крупный лимон...

* натереть на тёрке лимон, достать косточки и отставить в сторону..(ну, пед этим лимон конечно же нужно помыть щёточкой)
* размягчённое сливочное масло взбить со 150г сахара...добела
* у одного яйца отделить желток - он понадобится для смазки. Добавить в масляную массу соль и яйца. Взбить.
* всыпать муку, смешанную с разрыхлитлем и быстро замесить тесто до однородной консистенции.
* разогреть духовку до 160 градусов. Готовое тесто разделить на две части. Взять разъёмную форму диаметром 20-22см, вложить бумагой для выпечки дно и бока (первй раз я так не сделала, потом долго чистила духовку)
* первую часть теста раскатать скалкой до толщины в 1см.Выложить тесто в форму.
* тёртый лимон смешать с коричневым сахаром и сразу же выложить его на тесто.
* раскатать и выложить вторую часть теста, края примять вилкой.
* отложенный желток взболтать вилкой и смазать им при помощи кисточки верх пирога. Вилкой нанести узор.
* выпекать пирог 20-25 минут до золотистого цвета...

ВОТ ТАК У НАС ЗДЕСЬ МНОГО ПИРОГОВ..РАЗНЫХ
Tags: Гастроном, пироги
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments