raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИЛОВАННЫМ ПЕРЦЕМ

Ввиду того, что у меня ещё воскресенье, попробую для 115 раунда сообщества успеть...Даже если не успею, всё равно это вкусно!





В исходниках находилось:
-500г филе индейки
-100г сыра (тонкие ломтики)
-1 шт красного сладкого перца
-1 большой шампиньон (или два средних)
-1 веточка сельдерея
-6 ломтиков сырокопчёной грудинки
-соль, перец, смесь прованских трав, веточка розмарина

*разогрейте духовку до 180градусов. Перец вымойте, разрежьте пополам и на 10 мин в духовку (до слегка подгоревшей кожицы). Затем на 10мин положите перец в полиэтиленовый пакетик, затем снимите кожицу.
*распластовать филе, слегка отбить (чтобы получилась простынка...точнее "одеяльце"...по толщине), посолить, поперчить, посыпать смесью прованских трав.
*выложите ломтики сыра, затем ломтики шампиньона, веточку сельдерея и ломтики грилованного перца. Сверните аккуратно рулетом.
* сверху и по бокам положите ломтики грудинки, веточку розмарина и слегка перевяжите шпагатом...



* форму для запекания смажьте маслом, положите рулет, полейте 100мл бульона и запекайте 30 мин при температуре 180 градусов при режиме "конвекция".


Супер!
Tags: горячее, птица
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments