raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

И ЕЩЁ "ПРЯНИКИ"...С МАСТЕР-КЛАССА...ПРАЗДНИЧНОГО....

ПРЯНИКИ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ







- 3 яйца
- 200г сахара
- 300г муки
- 1 ч л разрыхлителя для теста
- 75г лимонных цукатьв
- 300г молотых лесных орехов
- 1 ч л молотой корицы
- 1 ч л молотого кардамона
- 1 щепотка молотой гвоздики
- 1 щепотка молотого белого перца
- мука для раскатывания теста
- 1 желток
- 1 чайная ложка концентрированного молока
- 80г половинок очищенного миндаля
* яйца взбить в пену с добавлением сахара, затем сверху просеять муку и разрыхлитель.
* лимонные цукаты порубить и вместе с лесными орехами высыпать на муку. Миксером с насадкой- лопатой вымесить тесто на самой низкой скорости, замесить в прозрачную плёнку и на 2 часа поместить в холодильник.
* тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной ок.1см и вырезать в прямоугольники разм. 3*6см...ну, или произвольной формы...Выложить пряники на противень, выложенный бумагой для выпекания
* желток перемешать смолоком и смазать поверхность пряников. На каждый уголок положить по половинке миндаля...
* выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу (180 градусов...) примерно 20 минут на средней полке...Остудить и съесть с молоком....




А ТЕПЕРЬ СОБИРАЕМ НАШ ПОДАРОК
желейное печенье
неаполитанское печенье
клюквенно-апельсиновое печенье с грецким орехом
ореховое печенье
марципановые шортбриды
бискотти с миндалём и сушеной вишней
кофейные бискотти с фундуком
пряники
ну, такая внушительная коробочка получается, правда?
Tags: выпечка, мастер-класс, печенье, праздничный стол
Subscribe
promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments