raechka_sav (raechka_sav) wrote,
raechka_sav
raechka_sav

Category:

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Этот рецепт я даю для осуществления следующего, хлебного...
рецепт Ришара Бартине, взят из книги "Свой хлеб"


В наших краях лучше всего использовать помидоры-черри и лучше отечественного выращивания, "Дор-Орс" например...К сожалению, только помидоры-черри нынче имеют вкус настоящих томатов, а не травы...Ну, ещё дачные. Здесь нужно ждать сезона....

- 250 помидор - черри
- морская соль
- оливковое масло
- сушеные травы (розмарин, тимьян, базилик), розмарин и тимьян я брала свежие
- чеснок
*Нагреть духовку до 100 С
*Разрезать каждый помидор пополам, выложить на противень, добавить чеснок
*Посыпать помидоры солью, травами, перцем и сбрызнуть оливковым маслом
*Запекать в духовке в течение 1 часа (можно и немного больше)
*Готовые помидоры остудить, по желанию снять кожицу(я не снимала). Выложить в банку, добавить базилик и залить оливковым маслом. Поставить в холодильник.
*Помидоры могут храниться в течение нескольких недель





Если вы используете крупные экземпляры - разрежьте их на четыре части. Очень хорошо будет, если удалить сок и семечки....
Tags: закуски..., овощи
Subscribe

  • МЯСНОЙ ХЛЕБ С ЯЙЦОМ И ГАРНИРОМ ИЗ ГЛАЗИРОВАННОЙ МОРКОВИ

    Разделяй и властвуй 😉 Наверное, я руководствовалась этим принципом, когда разделила одно блюдо из детства на два и приготовила сначала Мясной хлеб с…

  • ГОВЯЖЬИ РЁБРА С ПЮРЕ

    Недавно я купила замечательную книгу — «Нордическая кухня». Мне кажется, кухня скандинавских стран нам очень близка по климатическим условиям.…

  • СВИНИНА В ГРЕЧЕСКОМ СОУСЕ

    Незаметно наступил август и с ним заметно пришёл урожай помидор 🙂 Так что теперь держитесь- были булочки, теперь будут помидоры. Свинина по этому…

promo raechka_sav april 23, 2025 13:55 9
Buy for 100 tokens
Дорогие друзья! Все мои усилия, как финансовые, так и моральные с физическими, брошены на реализацию моего проекта : открытие кулинарной студии. Наше помещение находится в отличном районе, рядом с Ботаническим садом Минска. Находится оно в старом жилом доме, поэтому требует хорошего ремонта.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments